Эдуард Ещенко родился 13 ноября 1999 года. На прошедшем в апреле в Дохе (Катар) лицензионном турнире выиграв бронзу в программе скит, выиграл лицензию на Олимпиаду. В 2022 году на Чемпионате мира в Хорватии стал бронзовым призером в миксе с Асем Орынбай. Также Эдуард Ещенко призер Кубка мира (2021, 2023г.); победитель мирового Гран-при среди мужчин по программе скит (2022г.); чемпион Азиады в миксе с Асем Орынбай (2023г.), чемпион Азии (2019).